Производитель (компания) кофе - Dallmayr (Германия)

Компания:

 

• Самый крупный импортер мытых зерен Арабики из Эфиопии.

• Одна из крупнейших фирм по обжарке кофе в Германии.

• Немецкое качество с 1700 года - все 5 производственных мощностей расположены только в Германии.

• Поставщик Баварского королевского дома Баварии и 15 других королевских дворов.

• 95% узнаваемость бренда в Германии.

• Один из ведущих кофейных брендов в розничной торговле в Германии.

• Экспорт - более чем в 40 стран.

• Дом кофе Dallmayr в Мюнхене посещают 2,8 млн человек в год со всего мира.

 

• Каждую секунду в среднем продается 302 чашечки Dallmayr.

• 400 чашек дегустируются ежедневно экспертами по чаю и кофе.

 

 

Преимущества кофе:

 

Технология щадящего обжаривания в мелких количествах гарантирует неповторимый характер кофе - Даллмайр не применяет для гастрономических сортов метод быстрого обжаривания (High Yield = быстрый обжиг).

 

Благодаря использованию технологии Даллмайр аромат полноценно сохраняется от начала производства и до готовой чашки кофе.

 

• Длительное обжаривание: (для эспрессо) 12-18 минут, медленное и щадящее обжаривание  с сохранением небольшого количества кислоты

• Нормальное обжаривание: примерно 6 минут, идеально для изысканных смесей Арабики с тонкой кофейной кислинкой.

• Быстрое обжаривание: 1-3 минуты, очень сильное, однако без сильного удаления кислоты.

 

 

Кофе фасуется и запечатывается сразу после обжарки. Клапан предотвращает доступ воздуха внутрь упаковки, таким образом, полностью сохраняя аромат обжаренных зерен. Упаковка легко открывается без ножниц: потяните края упаковки в разные стороны вверх.

 

Идеально подходит для автоматических кофе-машин, как для приготовления кофе-крема, так и для приготовления Капучино или Латте макиато в автоматических кофеварках. 

 

Официальный сайт: www.dallmayr.ru